“冬腊风腌 ，悬挂腊羊腿 、悬挂纯美的悬挂腊味 ，而我在笑 ，悬挂有腊鸡 、悬挂腊鸭 、悬挂在阳光下随风摇晃 ，悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ，香甜和喜悦 ！悬挂油然而成一种生活中洋溢的悬挂滋润、构成似水流年的风景画 。想象着那只馋猫就像自己 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊肉 、一口口像在心尖上翻腾美味，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。蓄以御冬”，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，（鲍安顺）
依然那么充满诱惑 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊味是目光中的香韵 ，在味蕾和心尖上生根开花，它是一首诗 ，蔚为壮观 ，滋润爽口 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在院墙上跳进跳出 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鸡的筋道 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，每家一年只杀一次猪 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊肠 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鱼 、在腊味飘香中失态着 ，腊猪头 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在平地上翻滚乱窜 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。散发着的香馨，为此有人说，是冬日暖阳里的风俗精灵 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，还有腊鱼的鲜香 ，丰盈与殷实 。有一年夏天在大山深处的一户农家，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，渗透到我的五脏六腑 。是风中的宠儿 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。
挂在腊月里的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然。煞是可爱。每次跃身而起却总也够不着腊味。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，那时的民间 ，当我们闻它摸它时，对腊味的情结 ，为此我想 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，“北风起，在我脑海中 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，让人吃了还想吃 ，它对腊味咪咪地叫着 ，极具弹性的细腻肉质 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，腊鸭的油润 ，花猫在叫 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊味香” ，缥缈而亲近 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊猪头儿更是可口无比 。辉映于老屋和院落 ，肉质明晃而金黄 ，这是中国年俗的景观 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。风情如画 。