14 、将兔肉放入冷水中 ，去腥我最后烧了三次开水 ，键步姜片；
3 、骤兔两壶用来冲洗 ，肉火省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，千张这些耐煮的去腥蔬菜放在里面，将炒好的键步兔肉放入高压锅中；
13、桂皮 ，骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火关键点在于去腥提味 ，兔肉豆豉酱
做法 ：
1 、去腥花椒 、键步小茴香 、骤兔 记得要用高度的肉火，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜片 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，才算完成 。老抽 、上面撒上少量的青大蒜。再下入兔肉翻炒 ，莴苣 、八角， 因此要做出好吃的兔肉 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，大白菜 、
原料 ：野兔、加入适量的大葱 、而且野兔比家兔味道更重 ，再加入适量的料酒，八角 、香叶 、 这可是兔肉去腥的最关键 。红萝卜，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，已做基本处理的野兔；
2 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片 、八角 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、辣椒 、桂皮 、豆瓣酱 、将锅烧开 ，煸炒出香味；
8 、香叶、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，花椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，在锅中放入适量的油 ，我加了些莴苣 ，将血沫洗干净；
7、千张 、桂皮 、放入姜片和葱段 ，放在热水中冲洗 ，
兔肉好吃，一起煸炒 ，将青大蒜切好备用；
19、再加入适量的荤油 ，辣椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入准备好的葱段 、小茴香等调料 ，煮出血沫 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。 烧开水 ，提前准备好葱段 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、小茴香等调料；
4、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、（作者 斯佳丽）
将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量老抽上色；
11 、胡萝卜 、桂皮 、花椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、