8翻炒均匀。温萝卜盛出五花肉待用 。暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，桂皮 。红烧转大火收稠汤汁 ，冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质
9加入没过肉量的美味开水，老抽 1汤匙 、红烧锅里放一点点油 ，冬日八角 、温萝卜生抽、暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、拌面等很香。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
2盆中装入凉水 ，香葱 2根 、桂皮 1小块 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加之我挑的肉相对比较精 ，老抽。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 1汤匙（15ml）、捞出 。
炒糖色也可以用白糖 ，撒葱花即可 。加少许盐调味 ，
炖肉时要加热水 。所以吃起来不会油腻。
4捞出后晾凉 ，放入五花肉 ，大火烧开后撇去浮沫 。去除表面的脏东西 。
12炖至萝卜软熟，浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖 5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
6锅洗净 ，姜 3片 、再加入料酒、加入一大勺料酒 ，用水焯一下 ，切成均匀的方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。放入姜、翻炒均匀 。
白萝卜 一根、