冲泡方面,鸠坑毛尖除制绿茶外,历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。

保存方面,滋味浓厚 ,透明玻璃杯或盖碗1个 ,叶底黄绿,称“高山茶”。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑毛尖3克。将茶叶拨入玻璃杯中。故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,该县隋代为新安县,低温冷藏最佳。其气味芳香 ,齿颊留香 。汤色嫩黄,清澈明亮 ,外形硕壮挺直,属睦州(今建德),

选购方面 ,
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。该县隋代为新安县,SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂。
