制作 ：
1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒
应景调料：盐 、季清加盐炒软 。新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒葱姜末 、应景
2.虾仁洗净 ，季清虾仁、新小虾仁
原料 ：香椿 、超级炒香椿炒挑出砂线 。应景
4.锅中倒油烧热 ，季清蛋清少许 、新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景
3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，去除根部 ，
5.倒入香椿杆 ，不要切断，蛋清少许上浆 。用刀从虾背部切开，切成约1厘米长的小段备用 。
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。水淀粉 、料酒 、
超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 新小虾仁下虾仁滑至8分熟
葱姜末少许