佐料 ：盐 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐辣椒碎 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣味精 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖稍微多一些 ，熟芝麻 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎 ，随吃随取
酱油 ，