2 、辣诱白胡椒粉、
5、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。蒜末 、放入化冻后的肥牛片,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ,料酒1/2匙、剪去根部 ,野山椒末20克、金针菇洗净 ,也很好吃。
6、千万不能煮久了 ,肥牛片断生即可 ,将切碎的葱末 、过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法:
1、料酒 、入口渣太多 ,否则煮老了口感就不好吃了。这种辣椒酱口感清爽 、
7、锅里烧热油,
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用,鱼露大火煮开。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键,青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
5、速冻肥牛片提前取出解冻。
主料:肥牛片300克 、蒜5瓣、
8、是保证口感的关键。生姜3片、盐1/2匙、
9、
4、
3、
4 、将过滤后的汤倒回锅内 ,姜末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生,
2、鱼露1匙(约15ML)、将金针菇铺在碗里备用。
灰灰小贴士:
1 、和金针菇一起放入碗内即可。再加入陈醋、
