8 、食材加入少量食盐和清水，逆袭
做法 ：
1 、猪横把猪横脷下到锅里煸炒 。脷炖
5 、淮山生姜1块、平民
3 、食材继续翻炒 。逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。猪横准备好食材。脷炖倒入适量油 ，淮山倒入一大碗开水 ，平民大火煮开后 ，食材下姜葱爆香 ，逆袭
原料 ：猪横脷1条 、反复清洗 。
调料 ：盐2克 、葱头1小段 ，再煮1个小时 ，
4 、油适量、
清洗材料 ：淀粉 、浸泡出血水 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄 ，然后用淀粉揉搓 ，锅烧热，
2 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。红枣3个 。
6、
盐适量 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，米酒10克 、桔皮1小块 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，7 、淋入米酒 ，用刀把猪横脷切成合适大小，冰糖2颗 。