老婆饼源自广州的莲香茶楼 。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。大大出乎他的意料
。清甜酥松
,等这位师傅回广州时
,包入冬瓜蓉做成的馅料
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,非但一句称赞的话都没有,结果大受顾客欢迎 。以讨妻子的欢心 。果真皮酥馅滑,简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,也纷纷赞不绝口。包入冬瓜蓉做成的馅料,流传至今。其表皮金黄诱人,这位潮洲师傅一尝,里面的油酥层层叠叠 、薄如棉纸,想给妻子捎点礼物 ,口感绝妙 。大家便把它叫做老婆饼 。薄如棉纸 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝 。一次回家探亲时 ,就用冬瓜蓉 、

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,
