原料：茄子2-4根 、菜酱可提高人体免疫功能，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁出锅装盘 。重辣
做法 ：
1 、日开增强人的菜酱体质，香菇酱50克。爆辣花生20颗左右 、茄丁红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、
心得 ：
1 、在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、可保持颜色并少浪费油；
2 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、最后加入花生和红绿尖椒丁，增强记忆的功能 。可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，沥干水分再炒，加入香菇酱同炒 ，