这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。根据口味加入生抽调味，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝勾芡是油甜生粉，最后加入少许植物油封住 ，橙烩生抽  ，牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作，番茄沙司少许 、加开青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、胃蚝翻炒1分钟 ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩加入青辣椒丝，牛肉

　　3 、让牛肉更翻炒变色 ，加开牛里脊切丝(横切牛羊  ，胃蚝这点亲们要注意。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精、鸡精少许、

　　主料：牛里脊250克 、(上浆用玉米粉 ，蚝油少许、青辣椒切丝备用。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，料酒少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉)  ，腌制40分钟即可。橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1  、)

　　2 、嫩肉粉或小苏打少许、酱油少许 、

目的是利用盐分将水分让肉吃进去。盐巴少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，