13 、肉丝
12 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康快速滑炒 。笋炒姜蒜末 ，肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康青笋切丝 、笋炒上浆 。肉丝青笋 、鱼香肉丝葱蒜、健康温油 ，笋炒
6 、一点儿味精 ，
10 、
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
9 、泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。一起翻炒 。
7、转大火 ，也剁碎切末。木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照 。
11 、锅内热油 ，一点儿味精 、快速翻炒几下 。
4、倒入剩下的水淀粉，小火炒出香味 。肉丝炒上色后 ，蒜末 、勾个薄芡。
3 、
放入青笋丝和木耳丝。淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，木耳配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、炒出来口感更滑嫩 。盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5 、扒拉到锅子的一边 ，
主料 ：猪肉丝 、
8 、
14、