12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅蒜片，让回肉色泽红亮 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
2切好姜 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无所谓回锅 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉鸡精适量 ，味无肥而不腻 。回锅翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。家家户户都能制作 。把花椒放入爆香 。干辣椒 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
再把姜片 ，8放入五花肉翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒 。就是再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的，
1准备好材料。